Del campo a tu taza
Conoce el proceso de elaboración de nuestro café: del campo a tu taza. 1. Desde la tierra: siembra del café. Los granos de café provienen de una planta, nacida de una semilla, cultivada en lugares donde la humedad y la sombra predominan. Las condiciones necesarias para el crecimiento óptimo de los cafetos se logran con riego constante y un poco de sol. 2. Cosecha. Por lo general, la cosecha tiene lugar una vez al año. Existen países donde las condiciones climatológicas favorecen el crecimiento del cafeto: esto permite realizar dos cosechas por año. El sabor de los granos obtenidos en la segunda cosecha tiende a ser más fuerte. El grano del café viene dentro de una especie de cereza, la cual es recolectada para ser procesada siguiendo alguno de estos dos métodos: 3. La molienda. Una vez que los granos de café han sido procesados y secados, llega el momento de la molienda., que consiste en introducir los granos en una máquina de descascarado. Al finalizar la molienda, los granos se...
